Descripción
Folko Kullmann propose un guide complet et accessible pour cultiver des champignons chez soi, que ce soit à petite échelle (maison, balcon, terrasse) ou à plus grande échelle (cave, jardin). Ce livre passe en revue les bases nécessaires pour débuter : matériel, substrat, conseils de culture et conservation. L’auteur détaille ensuite 17 variétés de champignons faciles à cultiver, avec des informations sur les méthodes de culture, le calendrier de plantation et de récolte, ainsi que leurs bienfaits nutritionnels et thérapeutiques. Ce guide pratique, enrichi de recettes, s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux passionnés, en ville comme à la campagne.
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