Descripción
La courge spaghetti végétal doit son nom à la texture de sa chair très filandreuse après cuisson prenant l’aspect de spaghettis. Gros fruit cylindrique à peau coriace, cette courge pèse en moyenne deux à quatre kilos pour 25 à 30 cm de longueur. Lorsque le fruit est immature la couleur de la peau est vert très clair. A maturité, il vire au jaune orangé indiquant ainsi au jardinier qu’il peut être récolté.Avec une saveur peu prononcée, la chair possède la même texture que les spaghettis et se prépare de la même façon. Elle est idéale lors d’une initiation en douceur auprès d’enfants dans le cadre d’un apprentissage au goût. Cette variété peu coureuse produit des plants qui donneront 2 à 5 fruits. La récolte a généralement lieu dès juillet pour les semis précoces et se prolonge jusqu’en octobre. Les courgettes et les courges sont peu caloriques mais sont prodigues en vitamines notamment la provitamine A, la vitamine B et en sels minéraux.
- Dimensions du (des) colis
- 0.45
- Désignation du produit en latin
- Cucurbita
- Exposition
- Soleil
- Feuillage
- Caduc
- Hauteur à maturité
- 0.45 m
- Humidité du sol
- Frais
- Période(s) de floraison
- Mai
- Période de floraison
- Mai, Juin, Juillet
- Période(s) de récolte
- Juillet
- Rusticité
- Gélive
- Nom vernaculaire
- Courge spaghetti, Spaghetti végétal
- Informations sur les risques
- Non concerné
- Hauteur adulte
- 0.45 cm
- Période(s) de semis
- Mars
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